|
|
| Категория: Минеральные вещества | Автор: belovmp | 5-07-2009, 20:57 | |
| Хлор — элемент, участвующий в образовании желудочного сока, поступает в организм человека в роли хлористого натрия. Вместе с натрием и калием участвует в проведении нервных импульсов, поддерживает кислотно-щелочное равновесие, способствует транспорту углекислого газа эритроцитами. Хлор способен откладываться в коже, задерживаться в организме при избыточном поступлении. В плазме крови человека содержится 97-108 ммоль/л хлора. Содержание хлора в пищевых продуктах незначительно, в основном он содержится в поваренной соли, мясных консервах, сыре, брынзе. При дефиците хлора отмечаются потливость, диарея, при нарушении обмена развиваются отеки, отмечается недостаточная секреция желудочного сока. Повышение содержания хлора наступает при обезвоживании организма и при нарушении вьвде-лительной функции почек. Суточная потребность здорового человека 5-7 г, при повышенном артериальном давлении и почечной недостаточности — 2 г. Находящиеся в организме калий, магний, кальций, хлор и натрий относятся к ионам с положительным или отрицательным зарядом, каждый из которых выполняет свою специфическую физиологическую функцию. Они поддерживают баланс жидкости в организме, регулируют кислотно-щелочное равновесие и являются проводниками нервных импульсов при сокращении мышц. |
|
|
|