|
|
| Категория: Минеральные вещества | Автор: belovmp | 3-11-2009, 20:03 | |
| РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ – это целенаправленный подбор продуктов, характеризующийся разнообразным белковым, жировым, углеводным, витаминным и минеральным составом пищи. При этом должны учитываться индивидуальный морфотип, пол, |
|
|
|
|
| Категория: Минеральные вещества | Автор: belovmp | 5-07-2009, 21:45 | |
| Кадмий в чистом виде в природе не встречается, он является производным цинка и меди и широко применяется в промышленности при производстве пластмасс, добавляется для прочности в состав красителей... |
|
|
|
|
| Категория: Минеральные вещества | Автор: belovmp | 5-07-2009, 21:44 | |
| Свинец содержится во всех продуктах питания: мясе, рыбе, молоке, овощах, фруктах, зерновых и хлебобулочных изделиях, в водопроводной воде. Техногенное рассеивание свинца в атмосфере очень высоко... |
|
|
|
|
| Категория: Минеральные вещества | Автор: belovmp | 5-07-2009, 21:43 | |
| Мышьяк содержится во всех объектах биосферы, в атмосферу попадает в результате промышленных загрязнений, в составе тонких частиц золы, с газовыми отходами при переработке сульфидных руд. Т... |
|
|
|
|
| Категория: Минеральные вещества | Автор: belovmp | 5-07-2009, 21:43 | |
| Ртуть широко распространена в природе. Она поступает в воздух через дымовые трубы при сжигании каменного угля, ртутные пары выделяются при производстве свинца, цинка, цемент... |
|
|
|
|
| Категория: Минеральные вещества | Автор: belovmp | 5-07-2009, 21:29 | |
| Молибден входит в состав ряда ферментов и тесно связан с витаминами В12 и Е, способствует задержанию в организме фтора и помогает обезвреживать токсины. Молибден накапливается в основном в печени, почках, железах внутренней секреции и коже. |
|
|
|
|
| Категория: Минеральные вещества | Автор: belovmp | 5-07-2009, 21:28 | |
| Биологическая роль ванадия установлена недостаточно. Известно, что он оказывает положительное влияние на снижение липидов в крови, способствует минерализации и сохранению зубной эмали, тем самым препятствуя развитию кариеса зубов. |
|
|
|
|
| Категория: Минеральные вещества | Автор: belovmp | 5-07-2009, 21:27 | |
| Цинк участвует в синтезе белков, РНК, в образовании большинства ферментов и кроветворении, находится в костной системе, коже и волосах, является составной частью мужского полового гормона дигидрокситестостерона, способствует заживлению ран, повышению иммунитета, принимает участие в механизме клеточного деления, нормализует углеводный обмен. Хронические психоэмоциональные стрессы, алкоголь, табакокурение ухудшают усвоение цинка. |
|
|
|
|
| Категория: Минеральные вещества | Автор: belovmp | 5-07-2009, 21:26 | |
| Хром оказывает влияние на углеводный обмен и усвоение глюкозы и сахара в крови, обеспечивает организм энергией, способствуя превращению пищевых углеводов в глюкозу, снижает уровень холестерина в крови, тем самым способствуя профилактике атеросклероза, стимулирует рост и увеличивает запасы гликогена в печени и мышцах. |
|
|
|
|
| Категория: Минеральные вещества | Автор: belovmp | 5-07-2009, 21:25 | |
| Фтор в небольших количествах содержится во всех тканях организма, но основная его роль — участие в процессе формирования дентина, зубной эмали и костной ткани. |
|
|