РОЖЬ ПОСЕВНАЯ — однолетнее травянистое растение семейства злаковых, с соцветием в виде двухрядного плотного сложного колоса. Зерновки ржи несколько удлиненные, желтоватые или зелено­ватые.

Зерно ржи содержит около 65% углеводов, 11% белков, 2% жира, 3,5% клетчатки, зольные вещества, витамины группы В и витамин Е.

Нередко больным врачи рекомендуют принимать не пшеничный, а ржаной хлеб. Благодаря легкому слабительному действию он полезен при склонности к запорам.

Некоторые ученые полагают, что употребление ржаного хлеба имеет определенное значение и для профилактики заболеваний сердца. Объясняется это тем, что в ржаной муке содержатся линоленовамя кислота и другие жирные кислоты, необходимые для сердечной деятельности.

В народной медицине цветы и колосья ржи изредка используют для приготовления настоев и отвар применяемых при заболевании органов дыхания. Отвар ржаных отрубей, в качестве отхаркивающего и мяг­чительного средства, пьют при хронических трахеитах и бронхитах. Приложенный к нарывам ржаной хлеб, размоченный в горячем молоке, ускоряет их созревание. Из теплого ржаного теста делают тельные припарки. При лишаях и трихофитии в больные места несколько раз энергично втирают оче^-тонкую ржаную муку (просеянную через капрон).

При заболевании риштой (дранкулёз, волос), берут пучок из колосьев ржи или ячменя, а можно березовый веник, накладывают на пораженное место риштой и поливают горячей водой (нужно слег чтобы не ошпарить больного), постепенно увеличивают температуру горячей воды. На колосьях венике начнет собираться ришта, скручиваясь в спираль. Рана заживает после такого лечения на четвертые сутки.

Неизмеримо большее значение лекарственное, чем рожь, имеет паразитирующий на ней гриб спорынья. Развивается спорынья в цветках колоса ржи и представляет собой продолговатые (порой трехгранные), несколько искривленные, твердые образования черно-фиолетового цвета — маточкины рожки. В маточных рожках содержится группа алкалоидов, обладающих высокой физиологической активностью (эрготамин, эрготоксин, эргометрин и др.). Алкалоиды очень ядовиты, поэтому зараженное спорыньей зерно ржи ни в коем случае нельзя использовать в пищу.

В медицине рожки спорыньи, применяют как кровоостанавливающее и родовспомогательное среде Полученный из спорыньи препарат эрготамин назначают при атонии матки, послеродовых кровотечениях, неполном аборте, мигрени.