ОРЕХ ГРЕЦКИЙ — широко культивируется в Средней Азии и на Кавказе. Дерево до 20 м высоты и более с мощной раскидистой кроной, глубоко трещиноватой на старых стволах, гладкой — на ветвях. Относится к семейству ореховых.

Лекарственным сырьем являются листья, свежие недозрелые плоды и околоплодники.

В листьях найдены: альфа-гидроюглон, бета-гидроюглон, инозид, гликозид альфа-гидроюглона, флаваноиды, гиперозид, 3-арабинозид кверцетин, кемпферол, аскорбиновая кислота, каротин, витамин Bi, витамины Е, Р, клетчатка, соли, железа и кобальта.

В научной медицине используется скорлупа зеленого недозревшего ореха, как источник большого со­держания витамина С (от 1000 до 3000 мг в 100 г); кроме того из ореха получен препарат юглон в виде мазей, раствора и суспензий, применяемый для лечения туберкулеза кожи, а также лечения поражений кожи стрептококковой и стафилококковой инфекцией, полностью уничтожает грибковую флору, особен­но кандида альбиканс, грамположительной палочки; для лечения экземы, лишаев и парадонтоза. (Раствор масляной 0,05—0,1% и спиртовой раствор — 0,1%).

Орехи употребляются в питании при лечении атеросклероза и других сердечно-сосудистых забо­леваний, а также болезней печени и ожирении.

С древних времен и до наших дней все части грецкого ореха применяются в народной медицине мно­гих стран. Сухие листья употребляют для приготовления настоев, отваров, мазей. Настой из листьев пьют как улучшающее обмен веществ и общеукрепляющее средство при авитаминозах и истощении орга­низма. Отвары и настои из листьев советуют применять при атеросклерозе головного мозга. Их же применяют как вяжущее противопоносное средство. В подобных случаях 1 —2 чайные ложки листьев за­варивают как чай в стакане кипятка, после охлаждения процеживают и пьют 3—4 раза в день по полста­кана. Экстракт и водные извлечения из листьев обладают еще гипогликемическим действием — пони­жают уровень сахара в крови, повышают свертываемость крови. Ежедневное употребление экстракта по 50 мл заметно уменьшает кровотечение при кровохарканьи у туберкулезных больных и лиц склон­ных к кровотечениям. Прием в течение 1—3 месяцев не вызывает каких-либо побочных явлений.

Отвары из плодовых оболочек и листьев считают в народной медицине Сибири хорошим тонизи­рующим и «кровоочистительным» средством, особенно при диатезах. Их употребляют внутрь и наружно. При различных заболеваниях кожи (угри, гнойные сыпи, лишаи, экземы) делают ванны, обмывания, при­мочки. Отвар для наружного употребления готовят из 4—5 столовых ложек листьев на 0,5 л воды, кипятят в течение 15 мин. Нередко для лечения золотухи (а также рахита), готовят настой из 1 ст. ложки из­мельченных листьев на стакан кипятка. После охлаждения настой процеживают через марлю и дают детям 3 раза в день по 1 —2 чайные ложки до еды. Этот же настой (или отвар) используют для полоскания горла при воспалительных заболеваниях носоглотки, а также (наряду с применением внутрь) при ша­тающихся зубах и рыхлых деснах.

Для заживления ран свежие листья прикладываются к ранам и фурункулам. С этой же целью специально готовят мазь: 15 г сухих измельченных листьев заливают 100 г подсолнечного масла, спустя 7 суток кипятят 3 часа на водяной бане, дважды процеживают через марлю и снова кипятят 30 мин, затем прибавляют 15 г воска и помешивают до охлаждения.

Гиппократ применял зеленые околоплодники орехов для изгнания глистов. В народной медицине Средней Азии и поныне используют незрелые плоды против аскарид и солитера. Ореховое масло иногда употребляют в качестве слабительного средства, а также для смазывания ожогов, незаживающих ран. Ореховое масло также применяют при мочевых камнях.

Для лечения туберкулезной волчанки предложен препарат карион, получаемый из листьев грецкого ореха. В гомеопатии используют в равных частях листья (собирают в августе—сентябре) и плодовые оболочки (собирают перед созреванием плодов).

Для удаления волос в народной медицине смазывают волосистую часть тела соком разрезанного грецкого ореха. При зобе и нервных болезнях перегородки грецкого ореха настаивают на спирту, прини­мают по 1 столовой ложке 1 раз в день. Сильное успокаивающее средство.